Description

Saviez-vous que le Bleu d’Auvergne aurait été créé au milieu du XIXesiècle à l’ouest de Clermont-Ferrand par un paysan auvergnat qui ensemença du lait caillé avec la moisissure formée sur du pain de seigle puis percée avec une aiguille, selon l’Association des fromages d’Auvergne…

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